第四章 番木瓜金丝与六月柿

云舒捞出泡好的番木瓜丝，放在萝筐里沥水……

刚沥干水分的牛角椒在云舒手底下很快便粉身碎骨四分五裂，成了辣椒末……

紧接着砧板上带皮的蒜粒被云舒用刀背拍烂，皮蒜分离，捡出蒜皮，蒜粒剁碎……

丁慕卿不解地问道：“不是那个菜都结束了吗？还切这个是要最后撒进去？还是这是另一道菜的配料？”

云舒没好气的回答：“下一道菜的配料。”

丁慕卿眼看着云舒在盆底倒了几滴女儿红，随后撒了少许大颗粒糖块。

“云老板，你这是要做什么？”慕卿忍不住发问。

云舒一边给盆底放蒜末和辣椒末，一边说:“这可是我发明出来的小菜，你瞧这些打底，铺上一层番木瓜丝，再来一点蒜末、辣椒末，上面再铺一层番木瓜丝，接着再放蒜末和辣椒末，一定是牛角椒而不是普通的番椒，因为牛角椒味道更好，撒点盐，多来点清酱，没过一半的番木瓜便好……”

“所以，这是要干嘛？”慕卿一脸疑惑，若是清酱腌菜，恐怕他得过两日才能吃到这道菜品吧？

云舒看了一下慕卿:“腌制木瓜金丝。”

“现在腌？看来云老板今天是不打算让我吃了啊？”慕卿说道。

云舒摆手:“没有，没有，我就是单纯的想做一下，其实已经有腌好的了……”

“那你还在这儿为这道菜，忙活半天？你在逗我吗？”慕卿说道。

云舒笑嘻嘻:“对呀，就想让你多饿一会儿……好啦，不开玩笑了，我这是为了给你做点让你带回去尝尝的。看着你非富即贵，若是你能给我宣传一下，肯定会有很多有钱人来吃的。”

“你从哪里看出来我非富即贵？”丁慕卿反倒好奇了，他出宫穿的衣服面料可并不是特别少有的……

“自然是从你的衣着和面相，普通人家哪有你这般细皮嫩肉比女子还细嫩的人啊？”云舒不以为意。

丁慕卿听完瞬间皱起眉头，这女子怎么能这般形容他啊？只是不等他说话，云舒就忙活起来。

云舒从一个坛子里捞出已经腌制好的木瓜金丝，丁慕卿瞬间就闻到了木瓜丝的清香和清酱的醇厚以及牛角椒的辛辣，不禁垂涎欲滴，这味道，闻起来就很下饭啊！

只见云舒把盛好的木瓜金丝放在一旁，又转而做别的了，丁慕卿强忍口水，趁云舒不注意用手捏起一根木瓜丝塞进了嘴里，木瓜丝上沾着的蒜末与辣椒末一股脑进了嘴里，那味道瞬间打开了他的胃口……

另一边云舒手起刀落，砧板上的六月柿顶端被划了十字，接着就进沸水滚了一遭……

云舒麻利地用笊篱捞起，剥皮，切成月牙状放盘备用。

“慕卿，你身后架子第三排有鸡蛋，拿三个过来。”云舒一边拿空碗和箸。

丁慕卿拿起鸡蛋递给云舒，只见她将蛋壳轻磕在碗沿，清脆声响过后，两手一抠，蛋液入碗……

举箸将蛋液打散，给蛋液里撒上少许盐与白糖，起锅烧油。

油热后，云舒迅速倒入蛋液，快速翻炒，等蛋液稍作凝固，立马盛盘。

再次起锅，油热后，下入切好的六月柿，简单翻炒后，调为文火慢煨，直至六月柿被煨出浓郁的汤汁……

丁慕卿感觉鼻尖全是六月柿酸甜的独特味道……

直至云舒将刚刚略微凝固的鸡蛋倒入六月柿中翻炒，六月柿与鸡蛋的浓郁香味瞬间碰撞，融合，丁慕卿感觉六月柿的酸味突然就淡了，而鸡蛋的蛋腥味也不复存在，六月柿的汁液裹到了鸡蛋上……

临近出锅，云舒撒了一小撮香葱末……

原本色泽单调的六月柿炒蛋，经过香葱末的点缀竟然突然变得色彩鲜活起来，随后香葱遇热后香气被激发出来，混合着六月柿与鸡蛋的味道，不由得让丁慕卿直吞口水……

丁慕卿还是忍不住了，他宁可少吃几道菜，也想尽快把现有的菜吃进肚子里，反正来日方长，他还能继续吃。

丁慕卿：“云老板，你看，这也都3个菜了，足够我吃了。”

云舒一边将六月柿与鸡蛋盛出来，一边狠狠瞪了他一眼。