第一百一十八章 家族振兴，指日可待！

　　溏心鲍鱼其实是一种糖身干鲍，色泽较深，呈棕褐色，有浓郁的糖味。

　　但这糖味跟连子荣所做这糖味可完全不一样。

　　溏心鲍鱼是选用新鲜且体形较大的鲍鱼秘制而成的，鲍鱼肉厚，外层风乾形成一保护层，细菌不能侵入，其内部便不致腐败，反而因其内部尚未完全乾透，在贮藏过程中，由鲜鲍鱼本身的部分蛋白质转化而来，逐渐自溶而形成溏心。

　　足干的糖心干鲍存放一段时间，表面会出现一层白霜，这是鲍身蛋白质泛出...