程小芸在搭配各个菜的顺序时，做足了功课。
秉持着先冷后热，先清淡后浓味，先干后汤的顺序进行。
试想一下，若是先吃了滚烫的热菜，再吃凉菜后会觉得寡然无味。
先吃了浓烈的辣炒，再吃原汁原味的清蒸，任是什么神仙也品不出后面菜的鲜甜了。
而若是先喝了汤，灌了个水饱，自然也吃不下后面的菜了。
思虑周全的程小芸自然也会考虑到连着上了两道油炸的菜，食客们会觉得油腻。
所以...
