第四章烟雨朦胧的豆瓣酱

为了能争取到这份工作，沈乔乔没敢耍小聪明，老老实实地做了蒜香茄子、红烧土豆和炸酥肉——她对各种调料的使用很擅长，也因此做得好的菜都偏重口那一挂。

曹英瑞在一边看着，虽说马上就察觉了她的这一弱点，但并不是很在意——食物嘛，能同时兼顾好吃和健康，那自然是最好，若是不能，曹英瑞果断更看重好吃。

三道菜在试吃台上摆开，曹英瑞和闲得没事干的酒窝帅哥抱着蘑菇小椅子坐在边上，两个人认认真真地尝了一遍，曹英瑞放下筷子，酒窝帅哥就甩开膀子，姿态优雅但速度极快地把三盘菜都扫进了自己的肚子。

沈乔乔抿嘴一笑，很是自信地把视线重新落在了曹英瑞的身上。

曹英瑞摸着下巴，并不说话，见沈乔乔的神情逐渐由原先的胜券在握变成了忐忑不安，才忽然展颜一笑：“把简历再给我看看。”

确认了沈乔乔具备一个做厨师的基本资格之后，曹英瑞这才笑着点点头：“沈乔乔。很好，试用期一个月，有基础工资，客人给的小费和店里五五分成。一个月后转正——嗯，转正之后的福利待遇算是惊喜，等你转正之后再告诉你。没问题吧？”

这个人……果然很活泼。沈乔乔抿嘴点头，毕竟今天只是面试，明天才开始正式上班，她在店里熟悉了一下环境，婉拒了曹英瑞的挽留，回去给何思颖做晚饭去了。

下班回来，累得七荤八素的何思颖，抱着饭碗泪眼汪汪：“嘤嘤嘤嘤，乔乔你是不知道啊，研发一部的女魔头简直是个神经病！”

沈乔乔给她夹了一筷子凉拌海带丝，才想起来要问：“你什么公司啊，还有研发部？”

“米林集团，就是那个上世纪靠做酒店起家的大集团，现在集团的重要投入也有美食这一块，研发部就是为了能开发出更多更好的美食而成立的。”何思颖唉声叹气，“本来嘛，我做的是行政，和研发又没关系，但研发一部的那个女魔头简直欺人太甚！她挑剔自己部门的也就算了，还专门来折磨我们这些行政的小喽啰……”

沈乔乔不知道该怎么安慰她，只能不断给她夹好吃的。

何思颖委委屈屈地蹭到沈乔乔身边：“还好有你在家里啊，不然每天对着那个女魔头，就算是美食也拯救不了我破碎的小心灵了！”

沈乔乔摸着她的脑袋，小心地插上一刀：“我明天要正式上班了，可能就没办法回来给你做饭了。”

何思颖一脸震惊地看着她：“那岂不是说，这是最后的晚餐？！”

沈乔乔被逗得直乐，晚上的时候还专门做了山药冰淇淋给她，把何思颖乐得满屋子乱转。

沈乔乔的试用期过得很顺利，虽然工资不高，但工作环境好，和同事的相处也很舒服——沈乔乔上班第三周，才终于知道，“有一家餐厅”的厨师不是只有曹英瑞一个的，只是另外属于特权阶级，两位厨师都是米林集团的高级厨师，来这里只是兼职，一个擅长西点，一个擅长粤菜，上班的时间更是比较随意而已。

工作了一个月，沈乔乔逐渐能从帮厨到上手三道菜，转正那天，曹英瑞又考了她三道菜，不过这次有一道菜是白灼大虾，沈乔乔靠着餐厅的虾质量上乘，才勉强过关。

转正之后，沈乔乔就在后厨有了一个属于自己的灶台，还被允许可有自制创新菜——不过在菜肴上菜单之前，要通过“有一家餐厅”所有成员的一致同意才行。

在这样宽松自由还充满了想象力的地方工作，沈乔乔每天都干劲十足，连做梦都在想着做菜，灵感井喷，转正后的第一个月，她已经成功地让自己的两道创新菜上了“有一家餐厅”的菜单，并得到了大量的好评。

与沈乔乔每天的眉飞色舞不同，何思颖似乎是真的遭到了职场霸凌，每天回家都是无精打采的，还有一次偷偷躲在厕所里哭了，好巧不巧被沈乔乔给听见了。不过沈乔乔也不会安慰人，从小到大她唯一擅长的也只有做菜，想了半天，也只能想出请假、给何思颖做好吃的这样的主意。

不巧的是，就在沈乔乔请假的那个下午，“有一家餐厅”里来了一位年轻英俊的顾客，他把菜单上所有的新菜全都点了一遍，每样都认真尝了一口，饭毕，对“江南烟雨”和“龙凤呈祥”这两道菜大加赞扬。

“江南烟雨”是凉拌荠菜，食材上没有什么新鲜的，倒是这道菜的调料让青年感到了惊艳，豆瓣酱似乎是自制的，口味和市面上的有微妙的区别，回甘的时间更长，味道更重，刚好和荠菜的特性相辅相成，而且这豆瓣酱经过稀释，把汤汁染成淡淡的灰褐色，颇有种烟雨朦胧的感觉。可以说，这个豆瓣酱完成了这道菜的点睛之笔。

而“龙凤呈祥”其实就是油焖大虾和清炒豆芽菜，摆盘不算精致，但泾渭分明，油焖大虾浓油赤酱，味道鲜咸，但清炒豆芽口味清淡，但似乎用了鸡精和糖蒜做了处理，入口清爽之外，还有一股难以忽视的鲜甜。这两道才分开来吃，都各有缺陷，但做成了拼盘，不仅让这道菜的口感变得丰富，还为互相弥补了不足。

青年吃了两口，就不自觉露出了笑容。

曹英瑞坐在他对面，啧啧笑着摇头：“我说苏家小子，你是真尝不出来吗？这两道菜不是我的风格啊。”

苏原愣了一下：“我还以为你又换风格了。不是你做的，总不会是那两位来帮忙的厨师做的吧？”

曹瑞英笑着说：“是一个小姑娘，两个多月前自己跑来应聘的，我试了试，觉得可以，就留下了。没想到啊，人看上去文静得还有些傲气，但却是个激情四射的姑娘啊。”

“你又乱说话。”苏原说，“这两道菜的创新思维很棒，刚好我和景文打了个赌，我们都要用外人来当助手。你帮我把那小姑娘叫出来吧。要是能用，她也能多一条出路。”

曹英瑞一摊手：“那可不巧了，人小姑娘今天下午请假，你明天再来吧。”顿了顿，他又笑着问，“你和景文能打什么赌啊？赌注是什么？”

苏原摇摇头：“说是打赌，其实就是切磋一下。那我明天再来。”

曹英瑞陪他出门，忽然说：“我说，经过伦敦那一场，你这算是彻底功成名就了吧，那下一步的人生规划，是不是可以解决自己的人生大事了？”

苏原匪夷所思地看了他一眼：“不过是得了个美食大赛终身评委的席位，这也算是‘彻底功成名就’？曹大哥，你以前可不是这么说的。”

曹英瑞冷不防被噎了回来，看着自己这个哪儿哪儿都出色、但就是没点亮恋爱技能的忘年交，颇为不耐烦地摆摆手：“滚！”

苏原反而露出一点笑容来，周身的冷淡矜贵气息瞬间春暖花开，引得好几个路过的女客频频回头：“不过，还是谢谢曹大哥的提醒了。”他今年已经二十九岁了，确实要考虑终身大事了。