辣椒炒鸡蛋怎么做？
2023-10-28 10:51
1个回答
辣椒炒蛋制作方法：
1、把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条哪让。
2、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3、翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐早桐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和辣椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香李睁局，营养丰富
1、把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条哪让。
2、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3、翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐早桐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和辣椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香李睁局，营养丰富
相关问答
青椒炒鸡蛋的做法？
3个回答2024-03-12 12:41
大青椒炒鸡蛋的做法如下： 把青椒用清水洗净瞎御，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放...
全文青椒炒鸡蛋怎么炒
1个回答2024-02-28 20:05
做法一 步骤1 原材料很简单：鸡蛋、大葱、青椒 步骤2 青椒去籽去筋，切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀 步骤...
全文青椒炒鸡蛋
1个回答2023-12-08 10:52
青椒炒鸡蛋 食材：三颗鸡蛋、青椒 做法： 1.锅中热油倒入鸡蛋划散炒熟，放入蒜末爆香，放入青椒翻炒断生，加入1勺生抽+1勺蚝油+盐、鸡精少许，一起翻炒均匀即可出锅
青椒炒鸡蛋，怎么炒才能炒出青椒上面粘着鸡蛋啊，我每次炒都是鸡蛋和青椒分离的！
5个回答2024-03-16 14:34
烹饪油要多放一桥仔团点，这点是青椒和鸡蛋黏在一戚姿起的最关键原因。青椒丁先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上敏橘，翻炒出锅。
青椒炒鸡蛋详细做法
1个回答2023-10-28 05:05
大青椒炒鸡蛋的做法如下： 把青椒用清水洗净瞎御，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。往锅内倒入余油，烧热，放...
全文青椒炒鸡蛋的做法步骤
2个回答2023-10-28 07:24
1、主料：鸡蛋200克,青森唤椒100克；调料：大豆油20克,盐3克,香醋5克,大葱10克。 2、将青椒用清水洗净，去籽，切成块； 3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀； 4、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，...
全文鸡蛋炒刀削做法窍门 鸡蛋炒刀削做法技巧
1个回答2024-01-31 08:02
1、食材：刀削面400克、鸡蛋一个、青椒一个、西红柿一个、油适量、十三香少量、盐少量、鸡精少量。 2、首先，把需要的食材都准备好，青椒和西红柿先用清水洗干净。放置盘中，待用。 3、鸡蛋，打...
全文鸡蛋炒刀削面的做法？
2个回答2023-12-28 03:27
主料：鸡蛋2个、火腿2个、胡萝卜半个、包菜50g 辅料：油10g、盐10g、味精5g、十三香5g、酱油3g、蒜苗2棵 步骤 1.蒜苗适量切段，胡萝卜 包菜切丝，火腿切片 ...
全文