青椒炒鸡蛋
2023-12-08 10:52
1个回答
青椒炒鸡蛋
食材：三颗鸡蛋、青椒
做法：
1.锅中热油倒入鸡蛋划散炒熟，放入蒜末爆香，放入青椒翻炒断生，加入1勺生抽+1勺蚝油+盐、鸡精少许，一起翻炒均匀即可出锅
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全文青椒炒鸡蛋，怎么炒才能炒出青椒上面粘着鸡蛋啊，我每次炒都是鸡蛋和青椒分离的！
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烹饪油要多放一桥仔团点，这点是青椒和鸡蛋黏在一戚姿起的最关键原因。青椒丁先入锅，（青椒切丝会更好），翻炒待青椒出香味后放食盐，继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上敏橘，翻炒出锅。
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