自制清新黑莓果酱的做法步骤图，怎么做好吃
2023-12-31 07:54
1个回答
用料
黑莓500克
白砂糖400克
柠檬半只（用来挤汁）
将做法保存到手机
步骤
1
将黑莓，一半的糖和柠檬汁一同放入锅中
步骤
2
将锅子放在火炉上煮至滚沸，之后放入剩下的糖拌匀后以大火煮开后，以小火持续烹煮捞去表面的浮物和气泡，煮的时候要不断的搅拌以免黏住锅底
步骤
3
果酱煮糖的凝固终点温度为103度，视果酱浓稠状态关火。通常我在104-105度左右关火，这个温度的果酱看起来有点稀但是冷却后就会变浓稠的，所以千万别煮过头。
步骤
4
装果酱的瓶子用沸水消毒过后，乘热将果酱装入瓶中并倒扣，完全冷却后放进冰箱
小贴士
-酸味重的水果：如柠檬，除了加糖之外还可以加蜂蜜，麦芽糖等
-甜味重的水果：如水蜜桃，可加入其他酸一点的水果
-水分多的水果：如菠萝，事先与糖一起腌渍一晚，水果本身出的水加上糖溶化后的水量已足够，通常不需要再加水了
黑莓500克
白砂糖400克
柠檬半只（用来挤汁）
将做法保存到手机
步骤
1
将黑莓，一半的糖和柠檬汁一同放入锅中
步骤
2
将锅子放在火炉上煮至滚沸，之后放入剩下的糖拌匀后以大火煮开后，以小火持续烹煮捞去表面的浮物和气泡，煮的时候要不断的搅拌以免黏住锅底
步骤
3
果酱煮糖的凝固终点温度为103度，视果酱浓稠状态关火。通常我在104-105度左右关火，这个温度的果酱看起来有点稀但是冷却后就会变浓稠的，所以千万别煮过头。
步骤
4
装果酱的瓶子用沸水消毒过后，乘热将果酱装入瓶中并倒扣，完全冷却后放进冰箱
小贴士
-酸味重的水果：如柠檬，除了加糖之外还可以加蜂蜜，麦芽糖等
-甜味重的水果：如水蜜桃，可加入其他酸一点的水果
-水分多的水果：如菠萝，事先与糖一起腌渍一晚，水果本身出的水加上糖溶化后的水量已足够，通常不需要再加水了
相关问答
自制清新黑莓果酱的做法步骤图，怎么做好吃
1个回答2023-12-31 07:55
用料 黑莓500克 白砂糖400克 柠檬半只（用来挤汁） 将做法保存到手机 步骤 1 将黑莓，一半的糖和柠檬汁一同放入锅中 步骤 2 将锅子放在火炉上煮至滚沸，之后放入剩下的糖拌匀后以大火煮开后，以小...
全文自制清新黑莓果酱的做法步骤图，怎么做好吃
1个回答2023-12-31 08:01
用料 黑莓500克 白砂糖400克 柠檬半只（用来挤汁） 将做法保存到手机 步骤 1 将黑莓，一半的糖和柠檬汁一同放入锅中 步骤 2 将锅子放在火炉上煮至滚沸，之后放入剩下的糖拌匀后以大火煮开后，以小...
全文黑莓果酱的做法步骤图，黑莓果酱怎么做好吃
1个回答2023-12-22 09:28
用料 黑莓500克 白砂糖400克 柠檬半只（用来挤汁） 将做法保存到手机 步骤 1 将黑莓，一半的糖和柠檬汁一同放入锅中 步骤 2 将锅子放在火炉上煮至滚沸，之后放入剩下的糖拌匀后以大火煮开...
全文芝士莓莓的正宗做法，芝士莓莓怎样做才好吃的做法步骤
1个回答2024-03-05 03:57
芝士莓莓正宗做法 1. 将60g奶油奶酪及60g牛奶搅拌均匀 2. 打蛋盘加入牛奶奶酪、淡奶油、炼奶、海盐 3. 低速打发至充分混合后加速打发，直至出现纹路 4. 打发完成的奶盖需冷藏备用 5. 草莓...
全文红酒土豆烧鸭架的做法步骤图，怎么做好吃
1个回答2023-12-18 08:08
辣炒鸭架的做法步骤 辣炒鸭架的做法图解11. 鸭架解冻，对半切开，再对半切开，方便入味。 辣炒鸭架的做法图解22. 和姜片一起冷水下锅，焯掉血水。 辣炒鸭架的做法图解33. 鸭锁骨沥干水分，备用。 辣...
全文老干妈的辣椒酱的做法??步骤??
3个回答2023-11-30 16:34
老干妈辣椒酱的做法及配方如下： 1、先将干辣椒放入清水中洗净后，控掉水分，锅中加入适量清水，将干辣椒放入锅中，大火烧开之后，调成中小火，继续煮上二十分钟，时间到后，捞出辣椒控水。 2、等到辣椒稍微凉一...
全文红茶奶酥的做法步骤图，红茶奶酥怎么做好吃
1个回答2023-11-20 06:36
用料 黄油 70g 低筋面粉 120g 红茶包 1/2包 细砂糖 40g 牛奶 1大勺 红茶奶酥的做法 将红...
全文韩式拌饭酱的做法步骤 韩式拌饭酱的家庭做法
1个回答2023-11-18 17:12
1、食材：韩式大酱一小勺、鲜榨橙汁一个、糖稀适量、韩式辣酱适量、香油一小勺、洋葱一个、大蒜五瓣、梨一个、生抽一小勺、水适量。 2、将洋葱和大蒜切成末，梨用搅拌机打成汁，鲜橙榨汁。 3、在国...
全文