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糯米烧卖的用料

饺子皮500g  肉沫500g

糯米500g    干香菇10个    芹世

糯米烧卖的做法

步骤1

糯米提前泡一晚上，用电饭锅煮熟，水只要没过糯米就可以了，因为已经吸了一晚的水，我煮了乌米饭，也就直接用了

步骤2

香菇提前泡发。切成丁，起油锅，煸炒肉沫，加料酒，加入香菇丁，生抽，老抽，糖，盐，提味，加一点泡香菇的水，可以稍微咸一点，待会还要放糯米

步骤3

小火焖十备首脊分钟，然后大火把水分炒干

步骤4

把糯米饭加进去，搅拌均匀，尝一下味道，如果太淡，可以再放一点盐，搅匀即可

步骤5

等馅凉了，就可以拿饺子皮包了，包的仿渗时候把饺子皮的边捏一捏，捏出褶皱就可以了。

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