餐饮店铺运营从入门到精通
作者: 餐饮老板内参15.25万字66人 正在读
已完结现代当代当代文学
目录 (63章)
倒序
正文
01 餐饮旺铺的运营法则(1)02 餐饮旺铺的运营法则(2)03 餐饮旺铺的运营法则(3)04 . 三张图看懂旺铺运营05 . 购物中心吸金王这样炼成06 . 动线设计：顾客进店这么走，一年多赚几百万元07 营销拓客(1)08 营销拓客(2)09 营销拓客(3)10 营销拓客(4)11 营销拓客(5)12 . 如何降低拓客成本13 . 提供极致顾客体验的四个步骤14 . 应对顾客投诉的四种方法15 . 会员卡怎么做16 . 提高老顾客黏度的六个方法17 . 每次上新都能让100万人看到，这个麻辣烫品牌只用1招18 人效提升方法(1)19 人效提升方法(2)20 人效提升方法(3)21 人效提升方法(4)22 人效提升方法(5)23 人效提升方法(6)24 . 人力成本精算—用好小时工25 . 人效提升50%的五大技巧26 . 5个传菜生如何服务2000个餐位27 . 如何实现低流失率、高执行率28 . 如何为快速扩张配置人才储备29 . 员工股权激励该怎么做30 . 如何发钱才能让激励效果最大化31 . 如何构建人才培训体系32 流程细节管理(1)33 流程细节管理(2)34 流程细节管理(3)35 流程细节管理(4)36 流程细节管理(5)37 . 餐饮企业如何抠“洗手、擦桌子”这些流程细节38 . 翻台高手的六个秘诀39 . 如何做到高效率排班40 . 提高翻台率的12个细节41 . 上餐时间控制在多久，消费者才最满意42 . 一道菜，多大分量才合适43 菜单设计与产品规划(1)44 菜单设计与产品规划(2)45 菜单设计与产品规划(3)46 菜单设计与产品规划(4)47 菜单设计与产品规划(5)48 菜单设计与产品规划(6)49 . 菜单越薄，利润越厚50 . 菜单精简的六条经验51 . 菜单这样设计才能增收52 . 海底捞的新菜单：菜涨价了，顾客却不觉得贵53 . 好菜单的四大要素54 . 菜单“拼脸”的10个技巧55 旺铺运营案例精选(1)56 旺铺运营案例精选(2)57 旺铺运营案例精选(3)58 旺铺运营案例精选(4)59 . 老板给顾客发红包的逻辑—发40万元，多赚400万元60 . 34平方米肉夹馍店月入30万元，会煮方便面就能开店61 . 毛利高达9成，3个月收回投资成本！这个品牌用了这4招62 . 日营业额从2000元涨到10000元，这个面馆老板做了什么63 . 喜茶为何每次都能抓住年轻人的心
精选推荐
领导力法则
[中国纺织出版社]
陆禹萌
已完结当代文学
销售心理学
[中国纺织出版社]
兰华
已完结当代文学
销售就是玩转情商
[中国纺织出版社]
王威
已完结当代文学
销售员情商实战训练
成功的销售需要高智商，更需要高情商。一个销售员的销售业绩，往往与他的情商成正比。本书从十个方面详细讲述了有效运用情商，提高销售业绩的方法和技巧。通过实际销售案例和销售心理学理论指导，以及实战点拨和情商拓展训练，帮助读者全方位、快速提高情商。故事性、多版块、碎片化的内容设置，有效降低读者阅读疲劳，提高阅读兴趣，不论是奔波在路上的销售小白，还是带领团队奋勇向前的销售经理，都能从中找到适合自己的销售软技巧。
刘军
已完结当代文学
让未来的你，感谢现在勇敢的自己
[中国纺织出版社]
王介威
已完结当代文学
行为心理学：华生的实用心理学课
[中国纺织出版社]
（美）约翰·华生著.倪彩
已完结当代文学
行为心理学入门（完全图解版）
行为心理学入门（完全图解版）是以作者多来年的心理辅导和咨询数据为素材，对现实生活中的行为心理学应用进行了形象、深入、全面的论述和解读。本书与日本心理学图解书形式相同，浅显易读，有趣又益。
武莉
已完结当代文学
自卑与超越
《自卑与（全译插图典藏版）》是个体心理学研究领域的著作，也是人本主义心理学先驱阿尔弗雷德·阿德勒的很好著作。阿德勒的学说以“自卑感”与“创造性自我”为中心，并强调“社会意识”。全书立足个人心理学的观点，从教育、家庭、婚姻、伦理、社交等多个领域，以大量的实例为论述基础，阐明了人生意义的真谛，帮助人们克服自卑、不断超自己，正确对待职业，正确理解社会与性。本书直接促进了亲子教育、人格培养、婚姻与爱情、职业生涯、家庭建设、人际关系等诸多领域的长足发展，成为人们了解心理学的经典读物。
（奥）阿尔弗雷德·阿德勒
已完结当代文学
自制力：道理我都懂，为什么就是过不好人生
[中国纺织出版社]
邱开杰
已完结当代文学