西红柿炒鸡蛋网络小说
青椒炒鸡蛋怎么炒
1个回答2024-02-28 20:05
做法一
步骤1
原材料很简单:鸡蛋、大葱、青椒
步骤2
青椒去籽去筋,切1cm见方的小块,葱白剖开切菱形块;鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀
步骤3
热锅冷油,放入葱白、青椒,略为翻炒至青椒半熟,加适量精盐翻炒均匀后起锅备用
步骤4
热锅冷油,油温三成热时,倒入蛋液后转小火,炒至蛋液半凝固
步骤5
下青椒、葱白,翻炒均匀后起锅装盘
步骤6
成品图
做法二
新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、香油、葱花各适量。
步骤1
把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。
步骤2
锅内放油(40克),烧热,将蛋汁入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
步骤3
往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。
西红柿鱼皮蛋汤的做法,西红柿鱼皮蛋汤怎么做
2个回答2023-11-13 21:44
用料
主料
鱼皮50g
调料
食盐
适量
番茄酱
两个
调和油
适量
鸡蛋
两个
西红柿鱼皮蛋汤的做法
1.葱姜香菇煸炒
2.加入西红柿
3.加热水
4.加胡椒面
5.加入调好的淀粉
6.加蛋液
7.最后放入鱼皮
主料
鱼皮50g
调料
食盐
适量
番茄酱
两个
调和油
适量
鸡蛋
两个
西红柿鱼皮蛋汤的做法
1.葱姜香菇煸炒
2.加入西红柿
3.加热水
4.加胡椒面
5.加入调好的淀粉
6.加蛋液
7.最后放入鱼皮
韭菜王炒鸡蛋怎么炒
1个回答2024-02-20 05:37
------【韭黄炒鸡蛋】------
食材:韭黄200克、笨鸡蛋4个、红椒1个
制作步骤:
第一步:韭黄处理一下,把上边的枯叶和烂叶摘干净,否则会影响口感,摘干净之后,放在清水里边反复冲洗里边,沥干水分,然后切成小段备用。
第二步:笨鸡蛋4个,打入碗中,加入几滴白醋去腥味,然后打散,喜欢吃肉的朋友也可以换成里脊肉,同样美味。
第三步:红椒一个,清洗干净切成细丝,红椒主要起到配色的作用,至于其它料头都不用,因为韭黄吃的就是一个鲜味儿。
第四步:锅中加入适量的食用油,油温6成热下入鸡蛋液,炒到鸡蛋定型之后就可以捞出,否则鸡蛋老了就不好吃了。
第五步:鸡蛋盛出来之后,加入少许底油,然后倒入韭黄和红椒丝,大火翻炒15秒钟,然后加入少许十三香、少许食盐、继续翻炒10秒钟。
第六步:红椒丝和韭黄断生之后,下入炒好的鸡蛋块,然后快速翻炒10秒钟,让鸡蛋入味就可以装盘了,这样炒出来的鸡蛋不会齁咸,韭黄的口感也非常好。
小贴士:
1、炒韭黄的时候,清洗干净之后,一定要沥干水分再切,这样子在炒韭黄的时候就不容易出水了。
2、韭黄炒鸡蛋先炒鸡蛋还是韭黄,这里给大家分析一下,其实有两种做法,第一种就是上边提到的,可以先炒好鸡蛋,然后炒韭黄,最后放在一块翻炒入味儿。还有一种办法,就是先把韭黄翻炒断生,然后把韭黄放到鸡蛋液中搅拌均匀,再放到锅里把鸡蛋液炒定型就可以了。这两种做法都特别好吃。
食材:韭黄200克、笨鸡蛋4个、红椒1个
制作步骤:
第一步:韭黄处理一下,把上边的枯叶和烂叶摘干净,否则会影响口感,摘干净之后,放在清水里边反复冲洗里边,沥干水分,然后切成小段备用。
第二步:笨鸡蛋4个,打入碗中,加入几滴白醋去腥味,然后打散,喜欢吃肉的朋友也可以换成里脊肉,同样美味。
第三步:红椒一个,清洗干净切成细丝,红椒主要起到配色的作用,至于其它料头都不用,因为韭黄吃的就是一个鲜味儿。
第四步:锅中加入适量的食用油,油温6成热下入鸡蛋液,炒到鸡蛋定型之后就可以捞出,否则鸡蛋老了就不好吃了。
第五步:鸡蛋盛出来之后,加入少许底油,然后倒入韭黄和红椒丝,大火翻炒15秒钟,然后加入少许十三香、少许食盐、继续翻炒10秒钟。
第六步:红椒丝和韭黄断生之后,下入炒好的鸡蛋块,然后快速翻炒10秒钟,让鸡蛋入味就可以装盘了,这样炒出来的鸡蛋不会齁咸,韭黄的口感也非常好。
小贴士:
1、炒韭黄的时候,清洗干净之后,一定要沥干水分再切,这样子在炒韭黄的时候就不容易出水了。
2、韭黄炒鸡蛋先炒鸡蛋还是韭黄,这里给大家分析一下,其实有两种做法,第一种就是上边提到的,可以先炒好鸡蛋,然后炒韭黄,最后放在一块翻炒入味儿。还有一种办法,就是先把韭黄翻炒断生,然后把韭黄放到鸡蛋液中搅拌均匀,再放到锅里把鸡蛋液炒定型就可以了。这两种做法都特别好吃。
青椒炒鸡蛋,怎么炒才能炒出青椒上面粘着鸡蛋啊,我每次炒都是鸡蛋和青椒分离的!
5个回答2024-03-16 14:34
烹饪油要多放一桥仔团点,这点是青椒和鸡蛋黏在一戚姿起的最关键原因。青椒丁先入锅,(青椒切丝会更好),翻炒待青椒出香味后放食盐,继续翻炒待青椒酥软后将打好的蛋液均匀浇在青椒上敏橘,翻炒出锅。
青椒炒鸡蛋
1个回答2023-12-08 10:52
青椒炒鸡蛋
食材:三颗鸡蛋、青椒
做法:
1.锅中热油倒入鸡蛋划散炒熟,放入蒜末爆香,放入青椒翻炒断生,加入1勺生抽+1勺蚝油+盐、鸡精少许,一起翻炒均匀即可出锅
辣椒炒鸡蛋怎么做?
1个回答2023-10-28 10:51
辣椒炒蛋制作方法:
1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条哪让。
2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。
3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),酱油(不喜欢的话可以不放)及盐早桐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和辣椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香李睁局,营养丰富
1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条哪让。
2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。
3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),酱油(不喜欢的话可以不放)及盐早桐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和辣椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香李睁局,营养丰富
青椒炒鸡蛋的做法?
3个回答2024-03-12 12:41
大青椒炒鸡蛋的做法如下:
把青椒用清水洗净瞎御,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐磨悔岩翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油前乎烹一下,即可出锅。
把青椒用清水洗净瞎御,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐磨悔岩翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油前乎烹一下,即可出锅。
鸡蛋炒刀削做法窍门 鸡蛋炒刀削做法技巧
1个回答2024-01-31 08:02
1、食材:刀削面400克、鸡蛋一个、青椒一个、西红柿一个、油适量、十三香少量、盐少量、鸡精少量。
2、首先,把需要的食材都准备好,青椒和西红柿先用清水洗干净。放置盘中,待用。
3、鸡蛋,打入碗内,搅拌均匀。
4、把青椒切成丝,西红柿切成块状。
5、之后,打开炉灶,锅内加入适量的水,烧开。再把准备好的刀削面,倒入锅内。
6、大火煮,5-7分钟后,刀削面煮好了。这时候把煮好的刀削面,盛入装有清水碗内。
7、再者,炒锅内倒入适量的油,加热。之后把搅拌均匀的鸡蛋,倒入锅内,开始煎。(不要煎的太久)煎好后,盛到碗中。
8、然后,把切好的西红柿倒入锅内,加入适量的盐、十三香,然后翻炒,翻炒之后加入少许的水,再次翻炒。直到炒出汁。
9、然后,把煎好的鸡蛋入锅,翻炒。之后把切好的青椒丝倒入锅内,同时加入少许的鸡精。翻炒两分钟。
10、最后,把煮好的刀削面从清水中捞出,倒入锅内,翻炒。直到大部分汤汁吸收之后,即可出锅。盛入盘中,即可使用。
2、首先,把需要的食材都准备好,青椒和西红柿先用清水洗干净。放置盘中,待用。
3、鸡蛋,打入碗内,搅拌均匀。
4、把青椒切成丝,西红柿切成块状。
5、之后,打开炉灶,锅内加入适量的水,烧开。再把准备好的刀削面,倒入锅内。
6、大火煮,5-7分钟后,刀削面煮好了。这时候把煮好的刀削面,盛入装有清水碗内。
7、再者,炒锅内倒入适量的油,加热。之后把搅拌均匀的鸡蛋,倒入锅内,开始煎。(不要煎的太久)煎好后,盛到碗中。
8、然后,把切好的西红柿倒入锅内,加入适量的盐、十三香,然后翻炒,翻炒之后加入少许的水,再次翻炒。直到炒出汁。
9、然后,把煎好的鸡蛋入锅,翻炒。之后把切好的青椒丝倒入锅内,同时加入少许的鸡精。翻炒两分钟。
10、最后,把煮好的刀削面从清水中捞出,倒入锅内,翻炒。直到大部分汤汁吸收之后,即可出锅。盛入盘中,即可使用。
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