奇迹小说
味道重庆——舌尖上的龙门阵

味道重庆——舌尖上的龙门阵

作者: 陈小林,卢郎

7.79万40人 正在读

已完结现代当代当代文学
作品简介

重庆的美食是重庆的一面风景,《味道重庆——舌尖上的龙门阵》收录了55道重庆美食故事。 在书中,文字不只是为大家讲述食物如何被制作出来,而是与书题中的“龙门阵”契合,更多展示市井与乡土生活,以及老重庆回忆中的味道。 该书文笔清晰易懂,而邀请的两位作者不仅是知名美食家,又是“老重庆”,那么循着他们的视线,我们会发现怎样的重庆呢?整本书生动展现了山城重庆的本土美食,是美食爱好者,以及烹饪人士不容错过的美食指南。

目录 (111章)
倒序
正文
舌尖上的龙门阵——漫话重庆市井与乡土美食01 气韵生动的市井食风-苍蝇馆趣话第一章 气韵生动的市井食风02 气韵生动的市井食风-重庆夜啤酒苍蝇馆趣话03 气韵生动的市井食风-重庆坝坝茶重庆夜啤酒04 气韵生动的市井食风-重庆冷酒馆重庆坝坝茶05 气韵生动的市井食风-天天见面天天面重庆冷酒馆06 气韵生动的市井食风-包打汤圆不散天天见面天天面07 气韵生动的市井食风-有了抄手不要『命』包打汤圆不散08 气韵生动的市井食风-『烫背』的包子有了抄手不要『命』09 气韵生动的市井食风-『肯梭』的绿豆稀饭『烫背』的包子10 气韵生动的市井食风-重庆美食街览胜『肯梭』的绿豆稀饭11 气韵生动的市井食风-农家乐味海拾贝重庆美食街览胜12 个性张扬的味道江湖-南山泉水鸡农家乐味海拾贝13 个性张扬的味道江湖-林中探宝辣子鸡第二章 个性张扬的味道江湖14 个性张扬的味道江湖-酸菜鱼传奇南山泉水鸡15 个性张扬的味道江湖-辉煌的来凤鱼林中探宝辣子鸡16 个性张扬的味道江湖-江畔月夜豆花鱼酸菜鱼传奇17 个性张扬的味道江湖-洞子里品邮亭鲫鱼辉煌的来凤鱼18 个性张扬的味道江湖-毛血旺的今世前生江畔月夜豆花鱼19 个性张扬的味道江湖-袍哥鳝片轶事洞子里品邮亭鲫鱼20 个性张扬的味道江湖-水煮烧白的由来毛血旺的今世前生21 个性张扬的味道江湖-坛子肉与佛跳墙袍哥鳝片轶事22 个性张扬的味道江湖-水煮刨花肉水煮烧白的由来23 个性张扬的味道江湖-渝北蹄花汤坛子肉与佛跳墙24 个性张扬的味道江湖-闵掌柜的羊肉『三绝』水煮刨花肉25 个性张扬的味道江湖-豆腐脑之魅渝北蹄花汤26 个性张扬的味道江湖-煽情的酸辣粉闵掌柜的羊肉『三绝』27 个性张扬的味道江湖-串串香之趣豆腐脑之魅28 妙趣横生的乡情吃趣-垫江豆花饭煽情的酸辣粉29 妙趣横生的乡情吃趣-长寿血豆腐串串香之趣30 妙趣横生的乡情吃趣-长寿米粉第三章 妙趣横生的乡情吃趣31 妙趣横生的乡情吃趣-乌江尽头油醪糟垫江豆花饭32 妙趣横生的乡情吃趣-仙女山烤羊肉长寿血豆腐33 妙趣横生的乡情吃趣-万州格格长寿米粉34 妙趣横生的乡情吃趣-万州诸葛烤鱼乌江尽头油醪糟35 妙趣横生的乡情吃趣-老盐坊见识刨猪汤仙女山烤羊肉36 妙趣横生的乡情吃趣-黔江濯水古镇绿豆粉万州格格37 妙趣横生的乡情吃趣-黔江鸡杂万州诸葛烤鱼38 妙趣横生的乡情吃趣-秀山椿芽奇观老盐坊见识刨猪汤39 妙趣横生的乡情吃趣-竹海吃竹黔江濯水古镇绿豆粉40 妙趣横生的乡情吃趣-走到,荷花山庄吃鱼去黔江鸡杂41 妙趣横生的乡情吃趣-荣昌铺盖面秀山椿芽奇观42 妙趣横生的乡情吃趣-城口菜板腊肉竹海吃竹43 梦萦情牵的美味岁月-好吃不过茶泡饭走到,荷花山庄吃鱼去44 梦萦情牵的美味岁月-年夜饭里的猪脑壳荣昌铺盖面45 梦萦情牵的美味岁月-难忘蚕蛹香城口菜板腊肉46 梦萦情牵的美味岁月-幸福的糯米团第四章 梦萦情牵的美味岁月47 梦萦情牵的美味岁月-油茶之恋好吃不过茶泡饭48 梦萦情牵的美味岁月-泡菜水激胡豆年夜饭里的猪脑壳49 梦萦情牵的美味岁月-炒米糖开水之味难忘蚕蛹香50 梦萦情牵的美味岁月-梆梆糕、烧饼之韵幸福的糯米团51 梦萦情牵的美味岁月-水八块、豆鱼之恋油茶之恋52 梦萦情牵的美味岁月-熨斗糕、提丝发糕之迷泡菜水激胡豆53 后记炒米糖开水之味梆梆糕、烧饼之韵水八块、豆鱼之恋熨斗糕、提丝发糕之迷后记
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