餐饮进化论
作者: 餐饮老板内参 著55.12万字22人 正在读
已完结现代当代当代文学
目录 (206章)
倒序
正文
001 开店准备(1)002 开店准备(2)003 开店准备(3)004 开店准备(4)005 .从餐饮行业大数据看趋势(1)006 .从餐饮行业大数据看趋势(2)007 .从餐饮行业大数据看趋势(3)008 .从餐饮行业大数据看趋势(4)009 .接店时的必看清单(1)010 .接店时的必看清单(2)011 .接店时的必看清单(3)012 .加盟者的血泪：我们是这样一步步被坑死的013 .为可能遇到的挫折做好准备[1]014 选址定位(1)015 选址定位(2)016 选址定位(3)017 .56000家店的8个选址策略(1)018 .56000家店的8个选址策略(2)019 .56000家店的8个选址策略(3)020 .新选址半径论(1)021 .新选址半径论(2)022 .新选址半径论(3)023 .那些带来火爆生意的“奇葩”选址024 .购物中心里这个位置人气最旺025 店铺设计(1)026 店铺设计(2)027 店铺设计(3)028 店铺设计(4)029 店铺设计(5)030 店铺设计(6)031 .旺铺设计的5个细节(1)032 .旺铺设计的5个细节(2)033 .旺铺设计的5个细节(3)034 .旺铺设计的5个细节(4)035 .旺铺设计的5个细节(5)036 .旺铺设计的5个细节(6)037 .门头设计(1)038 .门头设计(2)039 .门头设计(3)040 .门头设计(4)041 .门头设计(5)042 .海报设计(1)043 .海报设计(2)044 .海报设计(3)045 .海报设计(4)046 .海报设计(5)047 .灯光设计(1)048 .灯光设计(2)049 .灯光设计(3)050 .灯光设计(4)051 .色彩设计(1)052 .色彩设计(2)053 .色彩设计(3)054 .色彩设计(4)055 .空间设计(1)056 .空间设计(2)057 .空间设计(3)058 .餐厅设计的美学(1)059 .餐厅设计的美学(2)060 .顾客过而不进的8个设计陷阱061 菜单设计(1)062 菜单设计(2)063 菜单设计(3)064 菜单设计(4)065 菜单设计(5)066 菜单设计(6)067 .菜单越薄，利润越厚(1)068 .菜单越薄，利润越厚(2)069 .菜单越薄，利润越厚(3)070 .菜单越薄，利润越厚(4)071 .菜单越薄，利润越厚(5)072 .菜单越薄，利润越厚(6)073 .菜单精简的六条经验(1)074 .菜单精简的六条经验(2)075 .菜单精简的六条经验(3)076 .菜单精简的六条经验(4)077 .菜单精简的六条经验(5)078 .菜单这样设计才能增收(1)079 .菜单这样设计才能增收(2)080 .菜单这样设计才能增收(3)081 .菜单这样设计才能增收(4)082 .海底捞的新菜单：菜涨价了，顾客却不觉得贵(1)083 .海底捞的新菜单：菜涨价了，顾客却不觉得贵(2)084 .海底捞的新菜单：菜涨价了，顾客却不觉得贵(3)085 .好菜单的四大要素086 .菜单“拼脸”的十个技巧087 顾客运营(1)088 顾客运营(2)089 顾客运营(3)090 顾客运营(4)091 顾客运营(5)092 顾客运营(6)093 顾客运营(7)094 顾客运营(8)095 .如何降低拓客成本(1)096 .如何降低拓客成本(2)097 .如何降低拓客成本(3)098 .如何降低拓客成本(4)099 .如何降低拓客成本(5)100 .如何降低拓客成本(6)101 .如何降低拓客成本(7)102 .如何降低拓客成本(8)103 .老板给顾客发红包的逻辑——发40万元，多赚400万元(1)104 .老板给顾客发红包的逻辑——发40万元，多赚400万元(2)105 .老板给顾客发红包的逻辑——发40万元，多赚400万元(3)106 .老板给顾客发红包的逻辑——发40万元，多赚400万元(4)107 .老板给顾客发红包的逻辑——发40万元，多赚400万元(5)108 .老板给顾客发红包的逻辑——发40万元，多赚400万元(6)109 .老板给顾客发红包的逻辑——发40万元，多赚400万元(7)110 .提供极致顾客体验的四个步骤(1)111 .提供极致顾客体验的四个步骤(2)112 .提供极致顾客体验的四个步骤(3)113 .提供极致顾客体验的四个步骤(4)114 .提供极致顾客体验的四个步骤(5)115 .提供极致顾客体验的四个步骤(6)116 .翻台高手的六个秘诀(1)117 .翻台高手的六个秘诀(2)118 .翻台高手的六个秘诀(3)119 .翻台高手的六个秘诀(4)120 .翻台高手的六个秘诀(5)121 .翻台高手的六个秘诀(6)122 .应对顾客投诉的四种方法(1)123 .应对顾客投诉的四种方法(2)124 .应对顾客投诉的四种方法(3)125 .应对顾客投诉的四种方法(4)126 .应对顾客投诉的四种方法(5)127 .客群营销(1)128 .客群营销(2)129 .客群营销(3)130 .客群营销(4)131 .会员卡怎么做(1)132 .会员卡怎么做(2)133 .会员卡怎么做(3)134 .会员卡怎么做(4)135 .摸准顾客的涨价心理学(1)136 .摸准顾客的涨价心理学(2)137 .摸准顾客的涨价心理学(3)138 .提高老顾客黏度的六个方法(1)139 .提高老顾客黏度的六个方法(2)140 .餐饮店微信营销的四大痛点141 .餐饮店的社交媒体营销142 店铺运营(1)143 店铺运营(2)144 店铺运营(3)145 店铺运营(4)146 店铺运营(5)147 店铺运营(6)148 .三张图看懂旺铺运营(1)149 .三张图看懂旺铺运营(2)150 .三张图看懂旺铺运营(3)151 .三张图看懂旺铺运营(4)152 .三张图看懂旺铺运营(5)153 .三张图看懂旺铺运营(6)154 .动线设计：顾客进店这么走，一年多赚几百万(1)155 .动线设计：顾客进店这么走，一年多赚几百万(2)156 .动线设计：顾客进店这么走，一年多赚几百万(3)157 .动线设计：顾客进店这么走，一年多赚几百万(4)158 .动线设计：顾客进店这么走，一年多赚几百万(5)159 .人力成本精算——用好小时工(1)160 .人力成本精算——用好小时工(2)161 .人力成本精算——用好小时工(3)162 .人力成本精算——用好小时工(4)163 .人效提升50%的五大技巧(1)164 .人效提升50%的五大技巧(2)165 .人效提升50%的五大技巧(3)166 .人效提升50%的五大技巧(4)167 .5个传菜生如何服务2000个餐位(1)168 .5个传菜生如何服务2000个餐位(2)169 .5个传菜生如何服务2000个餐位(3)170 .购物中心吸金王这样炼成171 .餐饮企业如何抠“洗手、擦桌子”这些流程细节172 员工管理(1)173 员工管理(2)174 员工管理(3)175 员工管理(4)176 .留人是最好的招聘(1)177 .留人是最好的招聘(2)178 .留人是最好的招聘(3)179 .留人是最好的招聘(4)180 .如何实现低流失率、高执行率(1)181 .如何实现低流失率、高执行率(2)182 .如何实现低流失率、高执行率(3)183 .如何实现低流失率、高执行率(4)184 .餐厅招聘时，如何才能选对人(1)185 .餐厅招聘时，如何才能选对人(2)186 .餐厅招聘时，如何才能选对人(3)187 .留人更留心的四大招式(1)188 .留人更留心的四大招式(2)189 .留人更留心的四大招式(3)190 .如何杜绝人力浪费191 .企业吸引员工，需要钱更需要“仪式感”192 别人吃一堑，你得长一智(1)193 别人吃一堑，你得长一智(2)194 别人吃一堑，你得长一智(3)195 别人吃一堑，你得长一智(4)196 .当开店遇上“二房东”：日营业额2万元的店，我就这样失去了(1)197 .当开店遇上“二房东”：日营业额2万元的店，我就这样失去了(2)198 .当开店遇上“二房东”：日营业额2万元的店，我就这样失去了(3)199 .当开店遇上“二房东”：日营业额2万元的店，我就这样失去了(4)200 .“90后”餐馆倒闭记：摆平合伙人，搞定顾客，却死在一根排烟管上(1)201 .“90后”餐馆倒闭记：摆平合伙人，搞定顾客，却死在一根排烟管上(2)202 .“90后”餐馆倒闭记：摆平合伙人，搞定顾客，却死在一根排烟管上(3)203 .开店三回、倒闭三回，这个悲催小老板学到了什么(1)204 .开店三回、倒闭三回，这个悲催小老板学到了什么(2)205 .固执的二毛：听过无数商业道理，但仍把店开在情怀的钢索上206 .深度模仿海底捞，他的店关门了
精选推荐
领导力法则
[中国纺织出版社]
陆禹萌
已完结当代文学
销售心理学
[中国纺织出版社]
兰华
已完结当代文学
销售就是玩转情商
[中国纺织出版社]
王威
已完结当代文学
销售员情商实战训练
成功的销售需要高智商，更需要高情商。一个销售员的销售业绩，往往与他的情商成正比。本书从十个方面详细讲述了有效运用情商，提高销售业绩的方法和技巧。通过实际销售案例和销售心理学理论指导，以及实战点拨和情商拓展训练，帮助读者全方位、快速提高情商。故事性、多版块、碎片化的内容设置，有效降低读者阅读疲劳，提高阅读兴趣，不论是奔波在路上的销售小白，还是带领团队奋勇向前的销售经理，都能从中找到适合自己的销售软技巧。
刘军
已完结当代文学
让未来的你，感谢现在勇敢的自己
[中国纺织出版社]
王介威
已完结当代文学
行为心理学：华生的实用心理学课
[中国纺织出版社]
（美）约翰·华生著.倪彩
已完结当代文学
行为心理学入门（完全图解版）
行为心理学入门（完全图解版）是以作者多来年的心理辅导和咨询数据为素材，对现实生活中的行为心理学应用进行了形象、深入、全面的论述和解读。本书与日本心理学图解书形式相同，浅显易读，有趣又益。
武莉
已完结当代文学
自卑与超越
《自卑与（全译插图典藏版）》是个体心理学研究领域的著作，也是人本主义心理学先驱阿尔弗雷德·阿德勒的很好著作。阿德勒的学说以“自卑感”与“创造性自我”为中心，并强调“社会意识”。全书立足个人心理学的观点，从教育、家庭、婚姻、伦理、社交等多个领域，以大量的实例为论述基础，阐明了人生意义的真谛，帮助人们克服自卑、不断超自己，正确对待职业，正确理解社会与性。本书直接促进了亲子教育、人格培养、婚姻与爱情、职业生涯、家庭建设、人际关系等诸多领域的长足发展，成为人们了解心理学的经典读物。
（奥）阿尔弗雷德·阿德勒
已完结当代文学
自制力：道理我都懂，为什么就是过不好人生
[中国纺织出版社]
邱开杰
已完结当代文学